Musim hujan seperti sekarang ini, kadang rasa lapar menyerang diantara rintik dan derasnya hujan di luar.
Camilan yang ringan tapi cukup mengenyangkan biasanya yang dicari.
Buat Anda penyuka kentang, berikut ada camilan sedap yang bisa dijadikan andalan saat musim hujan. Gampang membuatnya tapi ditanggung bakal jadi rebutan anggota keluarga tercinta.
BOLA-BOLA KENTANG
Bahan:
Kentang ukuran sedang 3 buah
Tepung ketan 2 sdm
Tepung maizena 1 sdm
Lada bubuk 1/2 sdt
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
Kupas dan cuci kentang, lalu potong-potong berbentuk kotak kecil-kecil. Rebus hingga kentang empuk.
Tekan-tekan kentang hingga halus, menggunakan alat penghancur kentang atau bisa juga dengan sendok garpu.
Tambahkan tepung ketan dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan juga lada bubuk dan garam. Cek rasa, setelah pas, bentuk kentang menjadi bulat-bulat.
Siapkan minyak agak banyak di wajan. Goreng bola-bola kentang di minyak panas sedang hingga bola-bola kentang setengah matang (berwarna coklat muda).
Saat menggoreng awal ini diaduk sesekali saja, agar bola-bola tidak hancur, angkat tiriskan.
Setelah didiamkan sebentar. Goreng lagi dengan minyak panas, sesekali diaduk agar matang merata. Angkat bila bola-bola kentang sudah berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
Hidangkan dengan saus tomat atau saus sambal.
Catatan: Bola-bola kentang ini juga bisa diisi dengan keju mozzarella. Sensasi mozarellanya akan terasa saat digigit. ***
Foto: MWDC
#camilanmusimhujan
#camilanbolabolakentang
#camilansedapbergizi
#resepbolabolakentang
#bolabolakentang
« Prev Post
Next Post »