Tidak jarang saat membuat lumpia ada tersisa beberapa lembar kulitnya. Mau membuat isiannya lagi rasanya tanggung. Mau dibuang juga sayang.
Nah ini ada solusi jitu. Kulit lumpia bisa disulap jadi kripik lezat dalam sekejap. Jadilah camilan saat nonton TV atau ngobrol seru bareng keluarga di akhir pekan.
Mau coba? Ini resepnya.
KRIPIK KULIT LUMPIA
Bahan:
Kulit lumpia 3 atau 5 lembar
Minyak goreng
Bumbu:
Bumbu kentang goreng instan sachet (rasa pilih sesuai selera) 1/2 bungkus.
Bumbu ini bisa dibeli di mini market.
Cara membuat:
Gulung kulit lumpia, lalu iris-iris selebar sekitar 1 - 2 cm. Pisah-pisahkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sedikit demi sedikit kulit lumpia yang sudah diiris (jangan sekaligus, agar tidak menumpuk).
Goreng dengan api sedang. Aduk-aduk pelan agar matangnya merata.
Setelah terasa garing dan berwarna kecoklatan, angkat. Tiriskan di atas serokan berlubang agar minyaknya luruh.
Lalu pindahkan kulit lumpia goreng ke piring atau mangkuk yang sudah dialasi tisu dapur agar minyak benar-benar terserap.
Setelah dingin dan minyaknya hilang, simpan kripik kulit lumpia di stoples. Sebelumnya taburi dengan bumbu kentang goreng instan. Siap disantap.***
Foto: MWDC
#camilankripikkulitlumpia
#kripikkulitlumpia
#kulitlumpiagoreng
#kulitlumpia
#lumpia
« Prev Post
Next Post »