Kripik kentang bisa dibilang favorit banyak orang. Dari orang dewasa hingga anak-anak kalau sudah ngemil kripik kentang pasti sulit berhenti.
Masalahnya, camilan kripik kentang yang asli (100% bahannya dari kentang) harganya terbilang cukup menguras dompet. Padahal kalau ngemil kripik kentang kan gak mungkin hanya sedikit.
Lalu bagaimana kalau pengen menyuguhkan kripik kentang untuk camilan sekeluarga?
Supaya dompet tetap aman, mungkin bisa bikin sendiri.
Wah susah kan bikinnya? Sama sekali nggak. Gampang dan pastinya lebih nikmat dan lebih hemat!
Soal penampilan dan rasa, ditanggung tak kalah dengan kripik kentang buatan pabrik yang dijual di mini market.
Ini dia resepnya.
KRIPIK KENTANG
Bahan:
Kentang ukuran sedang 5 buah (kupas, cuci bersih, tiriskan)
Air es secukupnya untuk merendam
Garam 1 sdt
Minyak goreng
Peralatan:
Alat pengiris serba guna, bisa untuk kentang, singkong dll (biasanya terbuat dari plastik dan banyak dijual di lapak di pasar tradisional atau di toko perabotan rumah tangga)
Tisu dapur yang menyerap minyak
Taburan:
Bumbu kentang goreng siap pakai secukupnya. Bumbu ini berupa bubuk dalam kemasan, bisa didapat di mini market dengan beragam rasa, salah satunya rasa jagung bakar.
Bila tidak ada, bisa diskip, cukup beri taburan garam secukupnya.
Cara membuat:
Iris kentang dengan alat pengiris. Rendam kentang yang sudah diiris tipis-tipis dalam air es yang sudah dibubuhi garam.
Diamkan sekitar 20-30 menit. Lalu cuci bersih dan tiriskan hingga kentang tidak lagi mengandung air.
Siapkan minyak goreng yang agak banyak di wajan. Setelah minyak panas, masukkan kentang secukupnya (jangan terlalu banyak, agar kentang bisa matang merata).
Goreng dengan api sedang sambil diaduk pelan, hingga kentang terasa garing.
Angkat lalu tiriskan agar minyaknya luruh. Lanjutkan menggoreng hingga kentang iris habis.
Lalu taruh kentang goreng yang sudah ditiriskan di piring atau mangkok yang sudah dialasi dengan tisu dapur. Tunggu hingga minyak terserap tisu.
Taburi kripik kentang dengan bumbu kentang goreng siap pakai rasa sesuai selera. Atau bila tak ada, taburi dengan garam secukupnya. Siap disantap dengan keluarga tercinta.***
Foto: MWDC
#kripikkentangkrispibikinsendiri
#bikinsendirikripikkentang
#resepkripikkentangkrispi
#kripikkentangkrispi
#kripikkentang
#kripik
#kentang
« Prev Post
Next Post »