Punya ayam di kulkas, tapi masih bingung mau dimasak apa?
Hm, ini ada satu resep yang jadi favorit para ibu: Ayam Goreng Kemiri.
Kalau dihidangkan di meja makan, sekeluarga ditanggung pasti suka, karena memang rasanya super gurih.
Sebagian orang bahkan bilang, kalau makan pakai ayam goreng ini, rasanya gak bisa berhenti nambah nasi.
Jadi, buat yang lagi malas makan atau si buah hati tercinta sedang suka pilih-pilih lauk, mungkin bisa hidangkan ayam goreng ini. Siap-siap aja nasi bakal ludes.
Selamat mencoba!
AYAM GORENG KEMIRI
Bahan:
Ayam 1 ekor, dipotong sejumlah sesuai selera
Minyak goreng
Air 50 ml
Bumbu:
Kemiri 8 buah (disangrai dulu agar lebih wangi)
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 7 siung
Kunyit 2 cm (panggang sebentar di atas api)
Tepung maizena 2 sdm
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih dan kunyit.
Balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan kaldu jamur, garam dan tepung maizena. Tambahkan air. Aduk hingga bumbu merata.
Masukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di dalam kulkas sekitar 10-15 menit.
Siapkan wajan dengan minyak yang cukup untuk menggoreng ayam hingga agak terendam. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam. Goreng dengan api sedang.
Bila sudah terlihat kuning keemasan, balik hingga matang kedua sisi ayam.
Ayam goreng siap dihidangkan dengan sambal favorit, misalnya sambal terasi.***
Foto: MWDC
#resepayamgorengkemiri
#ayamgorengkemiri
#resepayamgoreng
#ayamgoreng
#gorengayam
#ayam
« Prev Post
Next Post »