Mungkin bisa dicoba Telur Bumbu Bali. Ciri khas resep satu ini adalah sambalnya yang berwarna merah kecoklatan,
dan rasanya yang manis pedas gurih,
Bahan dan cara membuatnya sangat mudah, namun rasanya ditanggung sedap sekali.
Begitu dipadu dengan nasi hangat, tak akan cukup dua kali nambah nasi.
Ingin coba? Berikut resepnya.
TELUR BUMBU BALI
Bahan:
Telur 4 butir, rebus lalu kupas
Minyak goreng
Garam secukupnya
Bumbu halus:
Cabe merah kerinting 10 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri 2 butir (yang sudah disangrai)
Bumbu lain:
Air asam jawa 4 sdm
Kecap manis 3 sdm
Gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
Goreng telur yang sudah direbus sampai seluruh kulitnya berwarna kecoklatan. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula pasir serta garam.
Aduk lagi sampai air menyusut.
Masukkan telur, aduk pelan-pelan hingga bumbu merata dan meresap ke telur.
Angkat. Hidangkan dengan nasi hangat.***
Foto: MWDC
#olahantelur
#telurbumbubali
#bumbubali
#telur
« Prev Post
Next Post »