Nama camilan satu ini terbilang unik: Rondho Royal, dari bahasa Jawa yang artinya janda kaya.
Ternyata makanan ringan ini adalah makanan tradisional khas Jepara, Jawa Tengah. Konon yang pertama kali memperkenalkan camilan ini adalah seorang janda kaya raya di Jepara yang terkenal sangat senang berbagi.
Sebagai penghargaan maka makanan yang dia perkenalkannya itu diberi nama Rondho Royal.
Penganan sederhana hanya berbahan dasar tape dan tepung, namun rasanya tak usah ditanya: legit manis.
Mau coba untuk menjadi teman minum teh di sore hari bersama keluarga tercinta? Berikut resepnya.
RONDHO ROYAL
Bahan:
Tape singkong yang manis 3 potong ukuran sedang
Tepung terigu 4 sdm
Gula pasir 1 sdm (boleh diskip klw tidak suka manis)
Garam 1/4 sdt
Air 50 cc
Minyak goreng
Cara Membuat:
Lumat tape singkong dengan menggunakan sendok garpu hingga halus. Tambahkan gula putih, garam dan tepung. Aduk rata.
Tambahkan sedikit demi sedikit air sambal diaduk, jangan terlalu lembek tapi juga jangan terlalu keras.
Siapkan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan adonan satu sendok makan, sedikit ditekan supaya merata di wajan.
Goreng hingga warna kecoklatan lalu balik dan angkat setelah kedua sisi berwarna kecoklatan.
Tiriskan di atas tisu dapur agar minyak terserap. Hidangkan sebagai teman minum teh sore hari. *** LH
Foto: MWDC
#camilanunikrondhoroyal
#camilahtapegorengkhasjepara
#tapegorengrondhoroyal
#makanantradisional
#rondhoroyaljepara
#tapegoreng
« Prev Post
Next Post »