Spaghetti Bolognese adalah jenis spaghentti yang paling praktis. Bahannya mudah dan membuatnya cepat.
Bisa jadi alternatif sarapan ataupun bekal makan siang ke kantor dan ke
sekolah untuk Ananda tersayang.
Ingin bikin tapi ternyata di kulkas tidak ada stok daging cincang? Jangan
menyerah. Bisa diganti dengan daging kornet sapi (corned beef) yang original, kalengan maupun shaset, yang
gampang didapat di mini market atau warung dekat rumah.
Ditanggung rasanya tidak berbeda dengan menggunakan daging cincang segar.
Bagaimana? Kita coba bikin spaghetti yang super praktis tapi rasanya super lezat ini.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Bahan:
Pasta spaghetti 200 grm
Minyak zaitun 1 sdm (
kalau tidak ada bisa diganti dengan minyak goreng biasa)
Air untuk merebus 750 ml
Bahan saus:
Daging korned sapi 50 grm (1
shaset)
Margarine 1 sdm
Saus tomat 5 sdm
Bawang putih 2 siung,
cincang halus
Tomat segar 1 buah
ukuran sedang, iris kecil-kecil
Bawang bombai 1 buah
ukuran kecil, iris kecil-kecil
Merica bubuk ½ sdt
Gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
Siapkan panci untuk
merebus spaggetti. Isi dengan air 750 ml lalu tambahkan minyak zaitun. Setelah
air mendidih, masukkan spaghetti. Rebus sampai spaghetti lunak, sekitar 8-10
menit. Angkat lalu tiriskan.
Saus:
Siapkan wajan tambahkan
dengan sedikit margarine, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan daging kornet, aduk. Tambahkan lada bubuk. Aduk sampai rata, lalu
angkat. Sisihkan.
Panaskan di wajan bersih
beri sedikit margarine, lalu masukkan tomat segar iris, aduk. Tambahkan saus tomat,
gula dan garam. Aduk rata sampai tomat segar bercampur rata dengan saus tomat.
Masukkan daging yang
tadi sudah ditumis. Aduk rata. Masak sebentar. Cek rasa. Kalau sudah pas,
angkat.
Taruh spaghetti di
atas piring secukupnya, tambahkan saus di atasnya,
Siap dihidangkan untuk
sarapan akhir pekan atau jadi bekal makan siang.***
Foto: MWDC
#spaghettibolognese
#spaghettipraktislezat
#spaghettipraktis
#spaghettilezat
#spaghetti
« Prev Post
Next Post »