KUE APAM JADUL TANPA TELUR

Kalau kebetulan sedang ingin bikin camilan dan di rumah ada tepung beras, mungkin bisa meluangkan waktu membuat kue jadul satu ini.

Cara membuatnya mudah, bahannya juga tidak susah, tapi rasanya lezat dan  membuat kerinduan kita pada makanan jadul  terobati.

Kue sejenis Apam atau Apem kalau dalam bahasa Jawa. Bisa dimakan dengan kelapa parut atau disantap begitu saja. Sedap untuk menjadi teman minun teh di sore hari.

Berikut resepnya.

KUE APAM JADUL TANPA TELUR

Bahan:

Tepung beras 125 gr ( 16 sdm)          

Gula pasir 5 sdm

Gula merah 2 sdm

Ragi instant 1 sdt

Bubuk vanili 1 sdt

Air panas 250 ml

Garam ½ sdt

Minyak goreng 1 sdm

 

Cara membuat:

Campukan gula putih dan gula merah dan garam dengan air panas.aduk sampai tercampur benar dan gula larut. Diamkan sampai air dingin.

Lalu masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur benar.

Masukkan ragi, aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan vanili, aduk lagi sampai tercampur. Lalu masukkan minyak goreng. Aduk lagi sampai rata.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan kering sekitar 2 jam.

Setelah 2 jam, buka penutup dan aduk lagi. 

Siapkan loyang, olesi bagian dalamnya dengan sedikit minyak goreng secara merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit.

Untuk memastikan kue sudah matang sempurna, tusuk dengan garpu, bila sudah tidak ada adonan yang lengket di garpu berarti kue sudah matang. Keluarkan dari loyang dengan cara membalikkan loyang di atas piring datar. 

Siap disantap untuk camilan.***

Foto: MWDC

 

#kueapamjadul

#kuejadul

#kueapam

#kuetanpatelur

#kuenostalgia

#camilannostalgia

#kue

#camilan

Related Posts: