PEYEK KACANG TANAH, TIPIS GARING & GURIH

Peyek atau rempeyek adalah penganan yang paling digemari di negeri ini sesudah krupuk. Umumnya jadi teman saat makan nasi atau jadi camilan.

Namun banyak orang yang malas membuat peyek sendiri, karena kebayang ribet dan hasilnya belum tentu maksimal.

Peyek yang digemari umumnya yang tipis, garing dan gurih.

Nah, untuk mendapatkan peyek idaman memang harus mengikuti langkah-langkah yang benar dan ternyata tidak terlalu rumit. 

Intinya membuat peyek itu memang harus sabar, tapi hasilnya sangat memuaskan. Karena dengan modal tidak yang tidak seberapa bisa menghasilkan peyek hingga beberapa toples sekaligus. Selamat mencoba.

                               PEYEK KACANG TANAH

Bahan:

Kacang tanah 200 grm, masing2  kacang dibelah dua

Tepung beras 250 grm

Tepung tapioka 50 grm

Minyak goreng

Air 250 ml

Bumbu:

Haluskan

Bawang putih 5 siung

Ketumbar 1 sdt

Kemiri 5 butir

Kencur 1 cm

Kunyit 1 cm

Daun jeruk 10 lembar iris halus

Santan 50 ml

Telur 1 butir

Garam secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung beras & tapioka.

Masukkan bumbu halus, telur, daun jeruk, 

garam & santan.

Aduk rata. 

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai 

adonan cukup cair,

tapi tidak terlalu encer.

Lalu masukkan kacang tanah.

Siapkan penggorengan yg lebar & cekung. 

Siram2  dinding wajan dengan minyak. 

Setelah minyak panas tuang adonan di dinding/ 

pinggir  wajan. 

Gunakan api sedang.

Lalu siram2 dengan minyak sp adonan lepas. 

Goreng sambil dibalik sampai peyek 

garing kedua sisinya. 

Angkat & tiriskan. Setelah dingin simpan di toples.***

Foto: MWDC

#peyekkacangtanahgaring

#peyekkacangtanahtipis

#trikmembuatpeyek

#peyekgaringdangurih

#peyekkrispi

#peyekkacangtanah

#peyek

#kacangtanah

Related Posts: