Gorengan adalah makanan yang paling banyak dicari saat buka puasa. Entah
bagaimana mulanya, mengapa buka puasa tanpa gorengan rasanya belum afdol.
Itulah sebabnya saat acara buka bersama teman-teman di luar atau bersama
keluarga di rumah, yang selalu tersedia adalah gorengan.
Mengingat sekarang sedang masa pandemi, kesehatan adalah hal utama yang
patut dijaga. Untuk itu, bila ingin berbuka dengan gorengan sebaiknya buat
sendiri. Agar kebersihan serta minyak untuk menggorengnya tak perlu diragukan.
Berikut ada resep sederhana gorengan yakni Bala-Bala atau biasa disebut
Bakwan Sayur. Mudah membuatnya tapi super lezat rasanya.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa bersama keluarga tercinta.
BALA-BALA
Bahan:
Tepung terigu 200 grm
Tepung maizena 50 grm
Telur 1 butir
Toge 100 grm, cuci
bersih
Wortel 1 buah, kupas
potong kecil-kecil
Kol 50 grm, iris-iris
halus
Daun bawang 1 batang,
iris-iris halus
Daun seledri 1 batang,
iris halus
Air secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus:
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 3 siung
Lada 1 sdt
Garam secukupnya
Cara membuat:
Campurkan telur dan
bumbu halus. Aduk rata. Masukkan sayuran lalu tambahkan tepung dan garam. Aduk
rata.
Tuang air sedikit demi
sedikit sampai adonan kental.
Siapkan wajan dengan
minyak yang cukup banyak. Setelah minyak panas, masukkan sesendok demi sesendok
adonan bala-bala. Goreng sampai matang.
Angkat dan tiriskan di
atas tisue makan.
Hidangkan dengan saus
sambal, cabe rawit atau sambal kecap. ***
Foto: MWDC
#balabalasayuran
#gorenganuntukberbuka
#sedapnyagorengan
#hidanganberbuka
#gorengannikmat
#tajiluntukberbuka
« Prev Post
Next Post »