Membuatnya mudah dan cepat. Tapi hasilnya bisa membuat
stoples penuh untuk camilan beberapa hari ke depan.
Berikut resepnya.
GARLIC STICKS
Bahan:
500 grm tepung terigu
50 grm tepung tapioka
1 butir telur ukuran sedang, kocok sebentar
½ sdt garam
1 sdm kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
7 siung bawang putih, dihaluskan atau diparut
2 batang daun seledri, diiris halus
2 sdm margarine
225 ml air
Minyak goreng
Cara membuat:
Campurkan semua bahan kecuali air, lalu diaduk dengan sendok
kayu atau sendok biasa sampai bercampur benar.
Lalu sedikit-sedikit masukkan air sambil diuleni dengan
tangan. Setelah tidak lengket lagi di tangan, bentuk menjadi bulat. Bagi adonan
menjadi dua atau tiga, tergantung selera untuk ukuran panjang stick.
Siapkan alas untuk menggiling adonan. Taburi alas dengan
tepung supaya tidak lengket. Lalu giling adonan dengan rolling pin atau botol
hingga menjadi tipis sekitar 2 mm.
Rapikan kanan kiri adonan, dengan memotong
pinggir-pinggirnya, menggunakan spatula yang bawahnya runcing atau alat
pemotong adonan, hingga membentuk segi empat.
Lalu potong-potong menjadi berbentuk stick. Goreng di
minyak panas dengan api kecil. Agar adonan tidak melengket, saat digoreng pisahkan dengan
sumpit.
Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu
tiriskan.
Setelah dingin simpan di wadah kedap udara atau stoples.***
Foto: MWDC
#camilangarlic
sticks
#stikbawang
#kuebawanggurihrenyah
#camilanrenyahgurih
#camilangampangdibuat
#camilannontontv
#camilannontondrakor
« Prev Post
Next Post »