Unagi, Hidangan Ikan Kelas Atas

Bagi Anda penggemar makanan Jepang, pastinya sudah mengenal  unagi. Setidaknya yang  terhidang dalam bentuk sushi ataupun unagi kabayaki.

Unagi memang hidangan berupa ikan yang amat lezat dan jadi fovorit masyarakat Jepang  juga Korea. Dan di dua negara itu, mereka yang  ‘berani’ mencicipi u nagi umumnya kalangan kelas atas. Pasalnya, ikan ini harganya sangat mahal.

Sedangkan di Indonesia ikan yang  sangat kaya manfaat ini masih belum begitu dikenal. Padahal ikan ini asli ikan Indonesia. Bibitnya dari Indonesia tapi konsumen yang memburu dari negara-negara maju.

Berikut fakta manfaat unagi yang menjadi alasan negara-negara maju mau jauh-jauh berburu sampai ke Indonesia, agar bisa tetap secara rutin mengonsumsi uangi.

- Unagi atau dalam bahasa Indonesia disebut ikan sidat terbukti mengandung vitamin dan mikronutrien sangat tingggi.
-  Vit B1 dalam unagi 25 kali lipat dari susu sapi, B2 ada 5 kali lipat dari susu sapi dan Vit A dalam unagi 45 kali lipat dari susu sapi.
- Dibandingkan dengan ikan salmon, unagi memiliki kandungan omega 3  sebanyak 10,9 sedangkan salmon ‘hanya’ 6,3.
- DHA dalam salmon 492 sedangkan dalam unagi 742.
- EPA dalam unagi 1137 sementara yang di dalam salmon 820.
Dengan fakta itulah mengapa negara-negara maju  begitu bernafsu untuk mencari  unangi sampai ke Indonesia. Mereka sudah merasakan manfaatnya, antara lain:
- Unagi terbukti membuat anak menjadi cerdas dan memiliki daya tahan tubuh tinggi
- Orang dewasa yang teratur mengonsumsi unagi akan terlindungi dari pikun di masa tuanya
- Daya tahan tubuh mereka yang mengonsumsi menjadi sangat bagus, tidak mudah sakit
Sudah mengenal Unagi, mungkin ini saat yang tepat Anda mencobanya.(MH-F2) Foto: MH

Related Posts: